Kontakt
Dieckmann GmbH & Co. KG
Domäne Coverden 1
31737 Rinteln
Deutschland
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Vermahlung
betaGERSTE® ist eine bespelzte Gerste. Die Spelze schützt das Korn vor Krankheiten und Umwelteinflüssen. Vor der Vermahlung wird die Spelze entfernt.
Die beta-Glucane sind bei betaGERSTE® die wichtigsten Gerüstsubstanzen der Zellwände des Mehlkörpers und der Aleuronschichten.
Deshalb sind die hellen Gerstenkerne, Flocken und Mehle reich an beta-Glucan. Allein durch Vermahlen und Sieben ist es daher möglich, Mehle mit einem beta-Glucangehalt von bis zu 16 % zu erhalten.
Landfrauen informieren sich über Gourmet-Gerste
Am 29. April waren 25 Landfrauen aus Bad Oeynhausen, Porta Westfalica und Minden zu Gast bei der Züchterfamilie Dieckmann auf der Domäne Coverden im Schaumburger Land. Begrüßt wurden sie von Karin und Johannes...
Helfen durch „Kunst und Krempel“
*Erlebnis-Auktion für Kinderschutzbund Rinteln auf der Domäne Coverden* Am Sonntag, dem 29. Juni 2014 veranstaltet der Kinderschutzbund Rinteln auf der traditionsreichen Domäne Coverden von 11 bis 18 Uhr eine Auktion der besonderen Art. Die Familie...
EFFoST Symposium
„BetaGERSTE® ein neues funktionales Getreide für moderne Lebensmittel" – so lautete der Titel des Vortrags, den Karin Dieckmann am 27. März 2012 beim EFFoST Symposium in Köln hielt.
Zukunftskonferenz "Leben 3.0"
Unter dem Motto „Leben 3.0 – Treffpunkt Zukunft“ lud das F.A.Z.-Institut am 14. März 2012 zu einem Symposium nach Frankfurt ein.